Bûche glacée chocolat et crème brûlée

Bûche glacée chocolat et crème brûlée

2.9 18 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ.

8 parts

Υλικά

L'insert crème brûlée

3 feuilles de gélatine alimentaire et un récipient d'eau froide
250 g de lait
½ gousse de vanille fendue et grattée
4 jaunes d'œufs
30 g de sucre en poudre
20 g de rhum

La mousse au chocolat

100 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
3 œufs

Le biscuit

120 g de beurre coupé en morceaux
80 g de sucre en poudre
2 jaunes d'œufs
200 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique
100 g de chocolat noir détaillé en morceaux

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 part

Νάτριο 166.8 mg

Πρωτεΐνη 13.1 g

Θερμίδες 2562.5 kJ / 615.8 kcal

Λιπαρά 40 g

Φυτικές ίνες 5.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 23.6 g

Υδατάνθρακες 46.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® et moi n°40 44 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Granité au citron

3ωρ. 10 λεπτ.

Granité fraise

3ωρ. 10 λεπτ.

Glace au chocolat

12ωρ.

Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame

1ωρ. 5 λεπτ.

Crème glacée mascarpone

5ωρ.

Purée de potiron avec croquant aux noix

1ωρ. 30 λεπτ.

Glaces aux fruits animaux

12ωρ. 10 λεπτ.

Yaourt glacé à l'abricot

10 λεπτ.

Bâtonnets glacés au kiwi, myrtilles et eau de coco

6ωρ. 10 λεπτ.

Compote de rhubarbe

1ωρ. 5 λεπτ.

Blanc-manger à la banane

3ωρ. 15 λεπτ.

Ananas givré à la sauge

12ωρ.

Εμφάνιση όλων