Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
- 800 g de vacío de ternera limpio (800-1000 g)
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
Salsa de chile verde
-
5
g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
ή 5 g de cilantro fresco (hojas y parte del tallo) - 30 g de queso parmesano en trozos
- 1 diente de ajo
- 120 g mayonesa
- 30 g de aceite de oliva
-
15
g de zumo de limón
ή 15 g de zumo de lima - 1 pellizco de sal
- 1 chile jalapeño fresco sin pedúnculo ni semillas (προαιρετικό πεδίο)
Salsa criolla
-
5
g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
ή 5 g de cilantro fresco (hojas y parte del tallo) - 120 g de cebolla roja en juliana
- 60 g de pimiento amarillo en juliana
-
30
g de zumo de limón
ή 30 g de zumo de lima - 1 - 2 pellizcos de sal
- 1 chile jalapeño fresco sin semillas, en rodajas finas (προαιρετικό πεδίο)
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 50 g de aceite de oliva
Cocción de huevos y patatas
- 500 g de agua
- 4 huevos
- 300 g de patatas de guarnición
Cocción de la quinoa
- 250 g quinoa en grano
- 500 g de agua
- 1 cucharadita de sal
Montaje del bol
- 100 - 120 g de hojas variadas de ensalada (mezclum)
- Διατροφή
- ανά 1 ración
- Θερμίδες
- 4606 kJ / 1101 kcal
- Πρωτεΐνη
- 58.2 g
- Υδατάνθρακες
- 59.7 g
- Λιπαρά
- 69.2 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 16.2 g
- Φυτικές ίνες
- 7.4 g
- Νάτριο
- 1230.1 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνMenú para dos: Crema de coliflor. Pollo con verduras. Pera con piña y frutos rojos.
45min
Solomillo al whisky
45min
Hamburguesas con cebollas caramelizadas al whisky
1h 10 min
Burrito de pollo con salsa chipotle
40min
Ternera con setas al brandy
45min
Solomillo de cerdo asado con salsa de mango
4h 30 min
Carrilleras en salsa de castañas y risotto de naranja
1h 40min
Callos a la asturiana
1h 20 min.
Presa de cerdo con salsa de mango
30 menit
Carrilleras de ternera estofadas
9h
Crujientes de pollo almendrado con salsa ranchera
30 menit
Fiambre de pavo con hierbas provenzales y cacahuetes
12h 45 min