Truffes à l'orange, sablés au curry et crème anglaise curry-orange

Truffes à l'orange, sablés au curry et crème anglaise curry-orange

4.5 2 βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

6 portions

Υλικά

La crème anglaise curry-orange

10 g de zeste d'orange non traitée
1 c. à café de curry en poudre
50 g de sucre en poudre
300 g de lait
4 jaunes d'œufs

Les truffes à l'orange

10 g de zeste d'orange non traitée
200 g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux
150 g de crème liquide 30-40% m.g.

Les sablés au curry

100 g de farine de châtaigne et un peu pour le plan de travail
125 g de fécule de pomme de terre
100 g de beurre coupé en morceaux
1 œuf
40 g de sucre en poudre
1 - 2 c. à café de curry en poudre
30 g d'eau
15 g de cacao en poudre non sucré

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 70.2 mg

Πρωτεΐνη 10.2 g

Θερμίδες 2891.2 kJ / 693.8 kcal

Λιπαρά 43.5 g

Φυτικές ίνες 8 g

Κορεσμένα λιπαρά 26.5 g

Υδατάνθρακες 61.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® et moi n°40 44 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pannacotta aux 3 chocolats

2ωρ. 30 λεπτ.

Açaï bowl

25 λεπτ.

Sabayon classique

15 λεπτ.

Gâteau vapeur à l'orange

40 λεπτ.

Riz au lait, poires pochées et sauce chocolat

1ωρ. 20 λεπτ.

Crumble fruité

40 λεπτ.

Bûche glacée vanille-pain d'épices

12ωρ.

Smoothie bowl exotique

10 λεπτ.

Fontainebleau aux pommes

2ωρ. 30 λεπτ.

Glace à la vanille

12ωρ.

Glace à la fève tonka et copeaux de chocolat

12ωρ. 30 λεπτ.

Glace rhum raisins

12ωρ.

Εμφάνιση όλων