Truffes à l'orange, sablés au curry et crème anglaise curry-orange

Truffes à l'orange, sablés au curry et crème anglaise curry-orange

4.5 2 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.
6 portions

Υλικά

La crème anglaise curry-orange
  • de zeste d'orange non traitée
    10 g
  • de curry en poudre
    1 c. à café
  • de sucre en poudre
    50 g
  • de lait
    300 g
  • jaunes d'œufs
    4
Les truffes à l'orange
  • de zeste d'orange non traitée
    10 g
  • de chocolat noir 70% de cacao en morceaux
    200 g
  • de crème liquide 30-40% m.g.
    150 g
Les sablés au curry
  • de farine de châtaigne et un peu pour le plan de travail
    100 g
  • de fécule de pomme de terre
    125 g
  • de beurre coupé en morceaux
    100 g
  • œuf
    1
  • de sucre en poudre
    40 g
  • de curry en poudre
    1 - 2 c. à café
  • d'eau
    30 g
  • de cacao en poudre non sucré
    15 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 693.8 kcal / 2891.2 kJ
Πρωτεΐνη 10.2 g
Λιπαρά 43.5 g
Υδατάνθρακες 61.5 g
Φυτικές ίνες 8 g
Κορεσμένα λιπαρά 26.5 g
Νάτριο 70.2 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων