Tortino di patate con uovo poché, salsa al Parmigiano Reggiano e tartufo nero

Tortino di patate con uovo poché, salsa al Parmigiano Reggiano e tartufo nero

3.8 8 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

6 porzioni

Υλικά

Tortini di patate

130 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
500 g di patate pelate e a fette (1 cm)
½ cucchiaino di sale
180 g di latte intero
20 g di burro + q.b.

Salsa al Parmigiano Reggiano

150 g di panna (min. 30% di grassi)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Uova poché

6 uova
olio extravergine di oliva q.b.
6 pizzichi di sale
6 pizzichi di pepe nero macinato
500 g di acqua

Terminare la preparazione

tartufo nero fresco a scaglie, a piacere.

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 1309 mg

Πρωτεΐνη 17.3 g

Θερμίδες 1429 kJ / 341.5 kcal

Λιπαρά 22.7 g

Φυτικές ίνες 2.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 12.3 g

Υδατάνθρακες 18.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Giro d'Italia 29 Συνταγές
Ιταλία

Giro d'Italia 29 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Lasagna vegetariana

2ωρ.

Pomodori ripieni e riso al vapore con salsa anacardi e basilico

45 λεπτ.

Polpette di melanzane e noci

1ωρ.

Pomodori ripieni con zucchine alla menta e tonno

25 λεπτ.

Champignon ripieni al forno

1ωρ.

Insalata di cereali misti e verdure

1ωρ. 15 λεπτ.

Vellutata di verdure e ortiche con granola aromatica

1ωρ. 15 λεπτ.

Poké Bowl vegan

50 λεπτ.

Tortino di zucchine con pesto di basilico e limone

1ωρ. 20 λεπτ.

Verdure ripiene con pane integrale aromatico

40 λεπτ.

Verdure in crosta di uova e formaggio

40 λεπτ.

Zuppa di verdure con gnocchi di patate

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων