Tortino di patate con uovo poché, salsa al Parmigiano Reggiano e tartufo nero

Tortino di patate con uovo poché, salsa al Parmigiano Reggiano e tartufo nero

3.8 8 βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

6 porzioni

Υλικά

Tortini di patate

130 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
500 g di patate pelate e a fette (1 cm)
½ cucchiaino di sale
180 g di latte intero
20 g di burro + q.b.

Salsa al Parmigiano Reggiano

150 g di panna (min. 30% di grassi)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Uova poché

6 uova
olio extravergine di oliva q.b.
6 pizzichi di sale
6 pizzichi di pepe nero macinato
500 g di acqua

Terminare la preparazione

tartufo nero fresco a scaglie, a piacere.

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 1309 mg

Πρωτεΐνη 17.3 g

Θερμίδες 1429 kJ / 341.5 kcal

Λιπαρά 22.7 g

Φυτικές ίνες 2.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 12.3 g

Υδατάνθρακες 18.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Giro d'Italia 29 Συνταγές
Ιταλία

Giro d'Italia 29 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Melanzane ripiene

1ωρ. 30 λεπτ.

Cotolette di sedano rapa con salsa yogurt alle erbe

1ωρ.

Vegetable Sticks

1ωρ. 10 λεπτ.

Zuppa di noodles vegetariana alla vietnamita

1ωρ. 20 λεπτ.

Champignon ripieni al forno

1ωρ.

Uova occhio di bue con contorno di verdure

30 λεπτ.

Frittata nel panino

30 λεπτ.

Burger di azuki verdi e pinoli al profumo di basilico

20 λεπτ.

Frittelle di cavolfiore in pastella di grano saraceno (senza glutine)

1ωρ.

Burger vegetale con salsa allo yogurt

1ωρ. 10 λεπτ.

Curry di patate, spinaci e piselli con pane chapati

1ωρ. 25 λεπτ.

Zuppa speziata di lenticchie e latte di cocco

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων