Petits paniers abricots et pistaches

Petits paniers abricots et pistaches

3.6 8 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 20ωρ.

8 portions

Υλικά

La pâte

50 g d'eau minérale
50 g de lait
8 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g de farine T45T45, pour le plan de travail
100 g de farine T65
4 g de sel
30 g de sucre en poudre
1 œuf
130 g de beurre de tourage

La crème pâtissière et le montage

120 g de lait et 2 c. à soupe
30 g de sucre en poudre
10 g de beurre
25 g de jaune d'œuf et 1 jaune pour la dorure
12 g de fécule de maïs
½ gousse de vanille fendue et grattée
35 g de pâte de pistache
farine T45, pour le plan de travail
8 oreillons d'abricot au sirop, en conserve
30 g de pistaches vertes concassées

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 7 g

Θερμίδες 1031 kJ / 248 kcal

Λιπαρά 22 g

Υδατάνθρακες 35 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Larousse - Boulangerie maison 120 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Roulé au jambon, chèvre et pommes de terre

1ωρ.

Baguette en épis au sésame

15ωρ. 45 λεπτ.

Petits pains aux figues

3ωρ. 40 λεπτ.

Brioche suisse aux pépites de chocolat

6ωρ. 15 λεπτ.

Gaufres au sarrasin

1ωρ. 20 λεπτ.

Pain complet ultra-moelleux

2ωρ. 15 λεπτ.

Pain d'épices au miel de châtaignier

1ωρ. 45 λεπτ.

Kanelbullars scandinaves

4ωρ. 40 λεπτ.

Fougasse aux grattons

2ωρ.

Pain à la farine d'épeautre

4ωρ.

Petits pains "chiens"

3ωρ.

Petits pains vapeur au chorizo

2ωρ.

Εμφάνιση όλων