Petits paniers abricots et pistaches

Petits paniers abricots et pistaches

5.0 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 20ωρ.

8 portions

Υλικά

La pâte

50 g d'eau minérale
50 g de lait
8 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g de farine T45T45, pour le plan de travail
100 g de farine T65
4 g de sel
30 g de sucre en poudre
1 œuf
130 g de beurre de tourage

La crème pâtissière et le montage

120 g de lait et 2 c. à soupe
30 g de sucre en poudre
10 g de beurre
25 g de jaune d'œuf et 1 jaune pour la dorure
12 g de fécule de maïs
½ gousse de vanille fendue et grattée
35 g de pâte de pistache
farine T45, pour le plan de travail
8 oreillons d'abricot au sirop, en conserve
30 g de pistaches vertes concassées

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 7 g

Θερμίδες 1031 kJ / 248 kcal

Λιπαρά 22 g

Υδατάνθρακες 35 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Larousse - Boulangerie maison 120 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pain rapide

1ωρ. 15 λεπτ.

Bagel saumon fumé et concombre

1ωρ. 15 λεπτ.

Donuts marbrés

30 λεπτ.

Petites gâches au chocolat au lait

15ωρ. 10 λεπτ.

Pains au lait façon "tangzhong"

24ωρ.

Mouna à l'orange, citron et fleur d'oranger

5ωρ. 35 λεπτ.

Pain aux différents fruits secs

2ωρ. 55 λεπτ.

Roulés au cheddar, bacon et oignons caramélisés

3ωρ. 25 λεπτ.

Pain d'épeautre aux graines

6ωρ. 10 λεπτ.

Bretzels, petits pains salés ou bagels

1ωρ. 55 λεπτ.

Mon pain de campagne maison

4ωρ. 40 λεπτ.

Pain de campagne

2ωρ.

Εμφάνιση όλων