Escargots feuilletés à la pistache

Escargots feuilletés à la pistache

2.3 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 21ωρ.

10 portions

Υλικά

La veille

50 g d'eau minérale
50 g de lait
8 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g de farine T45
100 g de farine T65
4 g de sel
30 g de sucre en poudre
1 œuf

Le jour même

130 g de beurre de tourage

130 g de beurre doux, (voir "Conseil(s)")
farine T45, pour le plan de travail
125 g de lait
30 g de sucre en poudre
10 g de beurre
25 g de jaune d'œuf et 1 jaune pour la dorure
12 g de fécule de maïs
½ gousse de vanille
35 g de pâte de pistache
50 g de pépites de chocolat

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 6 g

Θερμίδες 977 kJ / 235 kcal

Λιπαρά 21 g

Υδατάνθρακες 26 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Larousse - Boulangerie maison 120 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pain de mie moelleux

4 godz. 15 min

Baguette express

2 godz. 35 min

Brioche butchy à partager

3 godz. 50 min

Pains à burgers américains

3 godz. 15 min

Pains batbout marocains

1 godz.

Pain express

1 godz. 15 min

Msemen

40 min

Pain de campagne en cocotte

2 godz. 10 min

Pain au lait façon chinois (Plaisir)

2 godz.

Naans au fromage

2 godz. 25 min

La brioche familiale

4 godz.

Pain cocotte

2 godz. 20 min

Εμφάνιση όλων