Rozbif

Name: Rozbif
Prep time: 10 min
Cook time: 5 h 30 min
Total time: 5 h 30 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1 yk zeytinyağı; 1 yk tereyağı; 500 g dana sokum; 1 - 2 dal taze biberiye; 1 ½ tk tuz; 1 tutam karabiber; 1500 g su; 30 g limon suyu

5.0 (1 βαθμολογία)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 5ωρ. 30 λεπτ.

Μερίδα 4 porsiyon

Υλικά

1 yk zeytinyağı
1 yk tereyağı
500 g dana sokum, tek parça halinde
4 yaprak adaçayı, taze (bk. Öneriler) (προαιρετικό πεδίο)
1 - 2 dal taze biberiye, sadece yaprakları (biberiye dalı çok büyükse 1 dal yeterli)
1 ½ tk tuz
1 tutam karabiber
1500 g su
30 g limon suyu

Διατροφή: ανά 4 porsiyon
Θερμίδες: 3836.4 kJ / 916.9 kcal
Πρωτεΐνη: 109.3 g
Υδατάνθρακες: 9.2 g
Λιπαρά: 50.6 g
Κορεσμένα λιπαρά: 20 g
Φυτικές ίνες: 4.6 g
Νάτριο: 3891 mg