Συμβατές εκδόσεις
Rinderfilet Strindberg mit Herzogin-Kartoffeln und Brokkoli
Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Herzogin-Kartoffeln
- 500 g Wasser
- 500 g Kartoffeln, mehligkochend, in Stücken
- 20 g Schwarzer Trüffel aus dem Glas, abgetropft
- 20 g Trüffelbutter, in Stücken
- ¾ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- ¼ TL Muskat
- 20 - 25 g Speisestärke
- 1 Eigelb
- 20 g Butter, in Stücken
Senf-Zwiebelkruste und Steak
- 800 g Rinderfiletsteaks (4 Stück, à ca. 200 g)
- ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 150 g Zwiebeln, halbiert
- 30 g Butter, weich, in Stücken
- 40 g Mehl
- 50 g Senf
- 1 Ei
- Öl zum Braten
Brokkoli und Fertigstellung
- 60 g Zwiebel, halbiert
- 50 g Butter, in Stücken
- 35 g Mehl
- 400 g Wasser
-
1 ½
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ή 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 150 g Crème fraîche
- 40 g Senf
- 35 g körniger Senf
- ¼ TL Pfeffer aus der Mühle
- 300 g Brokkoliröschen
- Διατροφή
- ανά 1 Portion
- Θερμίδες
- 4210 kJ / 1006 kcal
- Πρωτεΐνη
- 53 g
- Υδατάνθρακες
- 58 g
- Λιπαρά
- 64 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 32 g
- Φυτικές ίνες
- 10.2 g
- Νάτριο
- 1259 mg
Σε Συλλογές
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνKräuter-Hackbraten mit Gnocchi und Ratatouille
1sa 30 dk
Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl
2 Std. 45 Min
Paprika-Sahne-Hähnchen mit Penne
30 Min
Hackbraten XXL
1sa 30 dk
Rindsrouladen
1sa 30 dk
Geschmortes Zitronen-Zimthähnchen mit Wurzelgemüse
1sa 30 dk
Krustenbraten mit Malzsauce
2 Std. 40 Min
Bulgogi (Gebratenes mariniertes Rindfleisch)
1sa
Semmelknödel
50 Min
Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme
1sa 30 dk
Saftgulasch vom Rind
2 Std. 45 Min
Rinderrouladen mit Gürkchen
1 Std. 15 Min