Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Nasi Kerabu (Blue Pea Rice)

Nasi Kerabu (Blue Pea Rice)
Καμία βαθμολογία
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Vegetable salad
  • cabbage thickest part of the core removed, cut in wedges that fit through feeder tube
    250 g
  • long beans cut in 15 cm length
    100 g
  • fresh coriander leaves only, finely cut
    3 sprigs
  • Thai basil, fresh leaves only, finely cut
    2 sprigs
  • laksa leaf thinly sliced
    1 stalk
  • kaffir lime leaves thinly sliced
    3
  • torch lily (bunga kantan) thinly sliced
    2
  • fresh lemongrass white part only, thinly sliced
    1 stalk
Chilli sauce
  • bird's eye chillies (cili padi)
    10
  • garlic cloves
    2
  • vinegar
    60 g
  • sugar
    1 tbsp
  • salt
    1 tsp
Spicy gravy
  • dried chillies soaked in hot water to soften
    3
  • shallots
    60 g
  • garlic clove
    1
  • fresh ginger
    5 g
  • water
    120 g
  • cooking oil
    10 g
  • coconut milk
    400 g
  • dried tamarind piece (asam keping)
    1
  • fresh lemongrass white part only, smashed
    2 stalks
  • budu (anchovy fish sauce)
    2 tbsp
  • sugar
    2 tsp
  • salt adjust to taste
    1 pinch
Blue pea rice
  • water
    600 g
  • hot water
    200 g
  • blue clitoria flowers (bunga telang) fresh or dried, lightly rinsed
    10 g
  • Basmati rice rinsed
    400 g
  • pandan leaves tied into knots
    3
  • banana leaf (προαιρετικό πεδίο) trimmed and cut in pieces (10 cm x 10 cm)
    1

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 839 mg
Πρωτεΐνη 9 g
Θερμίδες 1572 kJ / 376 kcal
Λιπαρά 3 g
Φυτικές ίνες 6 g
Κορεσμένα λιπαρά 1 g
Υδατάνθρακες 79 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Everyday Asian with Thermomix® Cutter (TM5) 15 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Mediterranean seafood rice with chorizo

Mediterranean seafood rice with chorizo

4.2(31)

1ωρ. 5 λεπτ.

Gochujang Ramen Noodles

Gochujang Ramen Noodles

4.2(100)

30 λεπτ.

Creamy Chicken and Chorizo Pasta

Creamy Chicken and Chorizo Pasta

4.0(351)

30 λεπτ.

Baby-friendly Creamy Chicken, Pea and Mushroom Risotto

Baby-friendly Creamy Chicken, Pea and Mushroom Risotto

4.2(70)

35 λεπτ.

Risotto with lemon, thyme and feta

Risotto with lemon, thyme and feta

4.1(72)

30 λεπτ.

Christmas Eve Lasagne - Lasagne della vigilia di Natale

Christmas Eve Lasagne - Lasagne della vigilia di Natale

4.8(27)

1ωρ. 45 λεπτ.

Venetian Duck Ragù - Ragù veneziano con anatra

Venetian Duck Ragù - Ragù veneziano con anatra

4.6(155)

1ωρ. 40 λεπτ.

Creamy pistachio pasta

Creamy pistachio pasta

4.3(20)

40 λεπτ.

Nasi Arab (Arabian Rice)

Nasi Arab (Arabian Rice)

4.8(79)

45 λεπτ.

Braised Yee Mee

Braised Yee Mee

4.1(134)

30 λεπτ.

Baby-friendly Cheesy Tuna and Sweetcorn Pasta Salad

Baby-friendly Cheesy Tuna and Sweetcorn Pasta Salad

4.6(76)

20 λεπτ.

Veal Pilaf

Veal Pilaf

4.6(36)

1ωρ. 25 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων