Wegańskie leczo z kurkami

Name: Wegańskie leczo z kurkami
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 3 papryki, różnokolorowe; 250 - 300 cukinii; 1 cebula; 3 ząbki czosnku; 30 g oleju; 200 - 250 g kurek, świeżych; 1 - 2 łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżeczka oregano, suszonego; 2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej; ½ - 1 łyżeczka papryki wędzonej, mielonej; 2 pomidory; 1 - 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego

4.7 (249 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 40 λεπτ.

Μερίδα 4 porcje

Υλικά

3 papryki, różnokolorowe, duże, bez gniazd nasiennych, pokrojone na kawałki
250 - 300 cukinii, pokrojonej na kawałki
1 cebula, duża, przekrojona na pół
3 ząbki czosnku
30 g oleju
200 - 250 g kurek, świeżych, oczyszczonych
ή 200 - 250 g kurek, mrożonych, uprzednio rozmrożonych i odsączonych
1 - 2 łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka cukru (προαιρετικό πεδίο)
1 łyżeczka oregano, suszonego
2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej (προαιρετικό πεδίο)
½ - 1 łyżeczka papryki wędzonej, mielonej
2 pomidory, średniej wielkości, bez skóry, pokrojone na kawałki
ή 400 g krojonych pomidorów, z puszki
1 - 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego

Διατροφή: ανά 1 porcję
Θερμίδες: 620.6 kJ / 148.3 kcal
Πρωτεΐνη: 3.6 g
Υδατάνθρακες: 18 g
Λιπαρά: 8.5 g
Κορεσμένα λιπαρά: 0.7 g
Φυτικές ίνες: 6.3 g
Νάτριο: 603.8 mg