Millet-stuffed Pumpkin with Hazelnut Broccoli Pesto

Millet-stuffed Pumpkin with Hazelnut Broccoli Pesto

3.7 3 βαθμολογία

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

8 portions

Υλικά

Pumpkin

pumpkins small, halved horizontally, seeds removed
2
olive oil for drizzling
fine sea salt for seasoning

Millet

garlic cloves
2
onions quartered
100 g
olive oil
20 g
millet grains
300 g
raisins
60 g
water
600 g
ground cumin
1 tsp
vegetable stock paste, homemade
1 ½ tsp
1 ½ vegetable stock cubes (for 0.5 l each), gluten free, crumbled
pitted black olives sliced, to taste
50 - 60 g
ground black pepper to taste
2 - 3 pinches

Hazelnut Broccoli Pesto

hazelnuts
100 g
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
100 g
water
500 g
broccoli florets
400 g
fresh basil leaves
10 g
garlic clove
1
olive oil
80 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 394.8 mg

Πρωτεΐνη 16.1 g

Θερμίδες 2208.6 kJ / 527.9 kcal

Λιπαρά 26.3 g

Φυτικές ίνες 7.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 5.2 g

Υδατάνθρακες 64.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Free From 76 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Big Mac Style Wraps

Big Mac Style Wraps

40 λεπτ.

Tomato and Bacon Spaghetti

Tomato and Bacon Spaghetti

35 λεπτ.

Menu: Spaghetti with Hazelnut Sauce and Ham Wraps with Vegetables

Menu: Spaghetti with Hazelnut Sauce and Ham Wraps with Vegetables

Καμία βαθμολογία

Salmon Scotch Eggs with Honey Mustard Dipping Sauce

Salmon Scotch Eggs with Honey Mustard Dipping Sauce

1ωρ.

Petits Pois and Pancetta Risotto

Petits Pois and Pancetta Risotto

30 λεπτ.

Pickled Red Onions

Pickled Red Onions

1ωρ. 50 λεπτ.

BBQ Jackfruit Burritos

BBQ Jackfruit Burritos

45 λεπτ.

Root Vegetable Korma with Basmati Rice

Root Vegetable Korma with Basmati Rice

1ωρ. 45 λεπτ.

Shiitake Teriyaki Dippers

Shiitake Teriyaki Dippers

45 λεπτ.

Satay Tofu Kebabs

Satay Tofu Kebabs

1ωρ. 5 λεπτ.

Buckwheat and Asparagus Risotto

Buckwheat and Asparagus Risotto

2ωρ.

Five-cheese Quiche with No Added Sugar Fig Jam

Five-cheese Quiche with No Added Sugar Fig Jam

2ωρ.

Εμφάνιση όλων