Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
La poolish
- 10 g de levure boulangère fraîche, émiettée
- 100 g d'eau minérale
- 5 g de sucre en poudre
- 100 g de farine T 55
La pâte
- 400 g de farine de seigle
- 100 g de farine T 55, et un peu pour fariner
- 275 g d'eau minérale
- 10 g de sel
- eau (1 bol)
- Διατροφή
- ανά 1 pièce
- Θερμίδες
- 8750 kJ / 2076 kcal
- Πρωτεΐνη
- 48 g
- Υδατάνθρακες
- 137 g
- Λιπαρά
- 7 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή
Περισσότερες πληροφορίες
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλων
Briochettes aux pépites de chocolat
4 godz.
Buns à la cannelle
5u.
Baguette
3h 45min
Pain noir aux graines
2 godz. 45 min
Pain à la farine d'épeautre
3h
Roulés briochés au chocolat
2h 40min
Pain cocotte
2 godz. 20 min
Cheese naans au curry et à la coriandre
3 godz. 5 min
Batbout au fromage
30 min
Pain cocotte seigle et épautre
2h 40min
Pains turcs
2 godz. 15 min
Pain d'épeautre aux graines
6 godz. 10 min