Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Pain de seigle

Pain de seigle
3.2 6 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 4ωρ. 10 λεπτ.
1 pièce
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

La poolish
  • 10 g de levure boulangère fraîche émiettée
  • 100 g d'eau minérale
  • 5 g de sucre en poudre
  • 100 g de farine T 55
La pâte
  • 400 g de farine de seigle
  • 100 g de farine T 55, et un peu pour fariner
  • 275 g d'eau minérale
  • 10 g de sel
  • eau (1 bol)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 pièce

Πρωτεΐνη 48 g
Θερμίδες 8750 kJ / 2076 kcal
Λιπαρά 7 g
Υδατάνθρακες 137 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Larousse - Boulangerie maison 120 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pain de mie moelleux

4.8(382)

4h 15min

Baguette express

4.3(916)

2h 35min

Brioche butchy à partager

4.5(941)

3h 50min

Pains à burgers américains

4.6(642)

3h 15min

Pains batbout marocains

4.3(573)

1h

Pain express

4.3(1K)

1h 15min

Msemen

4.0(560)

40min

Pain de campagne en cocotte

4.8(221)

2h 10min

Pain au lait façon chinois (Plaisir)

4.6(662)

2h

Naans au fromage

4.4(1.2K)

2h 25min

La brioche familiale

4.6(104)

4h

Pain cocotte

4.8(2.8K)

2h 20min

 Εμφάνιση όλων