Lasagne vegan con funghi, cavolo nero e pesto di rucola e noci

Lasagne vegan con funghi, cavolo nero e pesto di rucola e noci

4.2 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

8 porzioni

Υλικά

Salsa di pomodoro

2 spicchi di aglio
150 g di cipolle a pezzi
10 g di olio extravergine di oliva
1000 g di passata di pomodoro
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
150 g di cavolo nero
400 g di funghi freschi puliti
20 g di foglie di basilico fresche a pezzi

Pesto rucola e noci

150 g di olio extravergine di oliva
150 g di rucola
55 g di gherigli di noci
1 spicchio di aglio
15 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di peperoncino rosso secco

Besciamella vegana

500 g di bevanda a base di soia non dolcificata
50 g di burro vegetale, senza lattosio
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di senape di Digione
50 g di farina tipo 00
¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere

Terminare la preparazione

9 fogli di pasta secca tipo lasagne vegana

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 720 mg

Πρωτεΐνη 12.2 g

Θερμίδες 2022.4 kJ / 483.4 kcal

Λιπαρά 30.1 g

Φυτικές ίνες 6 g

Κορεσμένα λιπαρά 4.6 g

Υδατάνθρακες 45.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Buono, senza 80 Συνταγές
Ιταλία

Veganuary 93 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Poke Bowl vegetariana orzo, zucca e uova

1ωρ.

Poké Bowl vegan

50 λεπτ.

Grano saraceno con funghi

25 λεπτ.

Pasta al pesto con mozzarella e pomodorini confit

30 λεπτ.

Uova con purea profumata

30 λεπτ.

Zuppa speziata di lenticchie e latte di cocco

30 λεπτ.

Polpette di melanzane e noci

1ωρ.

Galette di polpa di mandorle con pomodori

2ωρ.

Burger di quinoa e ketchup giallo

2ωρ.

Svizzere vegan

1ωρ.

Spiedini gratinati ai tre cavolfiori con bagnacauda

1ωρ. 15 λεπτ.

Zuppa di legumi vegetariana

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων