Συμβατές εκδόσεις
Tosta de centeno con masa madre, puré de aguacate y huevos mollet
Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Masa madre de centeno
- 260 g de agua
- 20 g de pie de masa de centeno
- 200 g de harina integral de centeno
Soaker frío
- 50 g de pan rallado
- 100 g de agua
Masa principal
- 1 cucharadita de aceite para engrasar
- 80 g de agua fría
- 200 g de harina de fuerza
- 150 g de harina integral de centeno
- 2 ½ cucharaditas de sal (aprox. 15 g)
- 2 - 3 cucharaditas de especias para pan
- 10 g de aceite
- 2 cucharaditas de semillas de hinojo
Puré de aguacate
- 400 g de aguacate (solo la pulpa)
- 1 - 2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
- 70 g de cebolla
- 3 - 4 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
- 3 - 4 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
- 10 g de zumo de limón
- 1 cucharadita de sal
Huevos mollet
- 6 huevos "M"
- 850 g de agua
- 100 g de canónigos
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 6 pellizcos de pimienta negra molida para espolvorear
- Διατροφή
- ανά 1 ración
- Θερμίδες
- 2360 kJ / 564 kcal
- Πρωτεΐνη
- 19 g
- Υδατάνθρακες
- 83.1 g
- Λιπαρά
- 18.4 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 3.2 g
- Φυτικές ίνες
- 13.3 g
- Νάτριο
- 1550.3 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνVerduras al vapor con kéfir
45min
Tortilla de patatas
35 Min
Nuggets de pollo
20 min
Tosta de champiñones, gulas y gambas al ajillo
15min
Tortilla de bacalao y puerros
30min
Huevos gratinados
20 min
Croquetas de bacalao con pasas
8h 45min
Croquetas de mejillones
9u. 10min
Empanadillas de berenjena y calabacín con queso
1h 40min
Berenjenas a la crema
1h
Turrón de camembert con frutos secos
2h 15min
Flores de alcachofa
2h