Grissini stirati

Name: Grissini stirati
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 30 pezzi
Ingredients: 280 g di acqua; 1 cucchiaio di sciroppo di malto d'orzo; 15 g di lievito di birra fresco; 500 g di farina; 80 g di olio extravergine di oliva; 1 cucchiaino di sale; 50 g di farina di semola di grano duro

(Καμία βαθμολογία)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 1ωρ. 20 λεπτ.

Μερίδα 30 pezzi

Υλικά

280 g di acqua
1 cucchiaio di sciroppo di malto d'orzo
ή 1 cucchiaino di zucchero
15 g di lievito di birra fresco
ή 2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
500 g di farina
80 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale + q.b.
50 g di farina di semola di grano duro
1 - 2 cucchiai semi di sesamo (προαιρετικό πεδίο)
ή 1 - 2 cucchiaio di semi di papavero

Διατροφή: ανά 1 pezzo
Θερμίδες: 1088 kJ / 260 kcal
Πρωτεΐνη: 6.5 g
Υδατάνθρακες: 41.9 g
Λιπαρά: 8.5 g
Φυτικές ίνες: 2.03 g