Sebzeli Dana Yahni ve Gnocchi

Name: Sebzeli Dana Yahni ve Gnocchi
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 70 g zeytinyağı; 600 g dana sokum; 170 g kırmızı soğan; 150 g havuç; 70 g kereviz sapı; 80 g kapya biber; ¼ - ½ tk pul biber; 600 g su; 30 g domates salçası; ½ tk yenibahar; 1 tk kuru kekik; ½ - 1 tk şeker; ½ tk karabiber; ¾ tk tuz; 500 g gnocchi; 1 yk tereyağı; maydanoz yaprağı, taze

4.3 (27 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 1ωρ. 30 λεπτ.

Μερίδα 4 porsiyon

Υλικά

70 g zeytinyağı
600 g dana sokum, yağsız, temizlenmiş, küp küp kesilmiş (3 cm)
170 g kırmızı soğan, elma dilimi şeklinde 8-12 parçaya bölünmüş
150 g havuç, parçalara bölünmüş (2 cm)
70 g kereviz sapı, dilimlenmiş (1 cm)
80 g kapya biber, çekirdekleri çıkarılmış, parçalara bölünmüş (2 cm)
¼ - ½ tk pul biber, damak tadına göre
600 g su
30 g domates salçası
½ tk yenibahar
1 tk kuru kekik
½ - 1 tk şeker
½ tk karabiber
¾ tk tuz
500 g gnocchi (paketlenmiş hazır gnocchi, haşlama süresi 2 dakika), bk. Öneriler
1 yk tereyağı, oda sıcaklığında
ή 1 yk zeytinyağı
maydanoz yaprağı, taze, servis etmek için

Διατροφή: ανά 1 porsiyon
Θερμίδες: 2210.6 kJ / 528 kcal
Πρωτεΐνη: 29.5 g
Υδατάνθρακες: 30.3 g
Λιπαρά: 34 g
Κορεσμένα λιπαρά: 8.8 g
Φυτικές ίνες: 4.3 g
Νάτριο: 1138.3 mg