Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Teig
- 400 g Weizenmehl Type 405
- 150 g Dinkelmehl Type 630
- 20 g Sauerteig-Extrakt (z. B. von Seitenbacher)
- 20 g frische Hefe, grob zerbröselt
- 2 TL Salz
- 300 g Wasser
Belag
- 250 g Hähnchenbrust, in Stücken (ca. 1 cm)
- ¾ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- ½ TL Paprika rosenscharf
- 500 g Wasser
- 300 g Kartoffeln, festkochend, in Würfeln (ca. 2 cm)
- 120 g rote Zwiebeln, halbiert
- 400 g Crème fraîche
- 4 - 5 Spritzer Zitronensaft
- ½ TL Paprika edelsüß
- 250 g Spargel, grün, unteres Drittel geschält, holzige Enden abgeschnitten, in Stücken (3 cm)
Hollandaise und Fertigstellung
- 20 g Wasser
- 5 - 10 g Zitronensaft
- 175 g Butter, in Stücken
- 4 Eigelb
- ¼ TL Salz
- 1 - 2 Prisen Pfeffer
- Διατροφή
- ανά 1 Stück
- Θερμίδες
- 2647 kJ / 632 kcal
- Πρωτεΐνη
- 19 g
- Υδατάνθρακες
- 65 g
- Λιπαρά
- 33 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 18 g
- Φυτικές ίνες
- 6 g
- Νάτριο
- 932 mg
Σε Συλλογές
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνKräuter-Hackbraten mit Gnocchi und Ratatouille
1sa 30 dk
Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl
2 Std. 45 Min
Paprika-Sahne-Hähnchen mit Penne
30 Min
Hackbraten XXL
1sa 30 dk
Rindsrouladen
1sa 30 dk
Geschmortes Zitronen-Zimthähnchen mit Wurzelgemüse
1sa 30 dk
Krustenbraten mit Malzsauce
2 Std. 40 Min
Bulgogi (Gebratenes mariniertes Rindfleisch)
1sa
Semmelknödel
50 Min
Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme
1sa 30 dk
Saftgulasch vom Rind
2 Std. 45 Min
Rinderrouladen mit Gürkchen
1 Std. 15 Min