Tajine d'agneau aux abricots et au miel

Tajine d'agneau aux abricots et au miel

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Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.
4 portions

Υλικά

  • d'oignons coupés en deux
    400 g
  • de carottes épluchées et coupées en tronçons
    200 g
  • d'huile d'olive et 2 c. à soupe pour le saladier
    20 g
  • d'épaule d'agneau désossée
    500 g
  • de gingembre en poudre
    1 c. à café
  • de cannelle en poudre
    ½ c. à café
  • de safran en poudre
    2 doses
    1 c. à café de curcuma en poudre
  • citron jaune non traité
    ½
  • de miel
    70 g
  • de cumin en poudre
    ½ c. à café
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée
  • de graines de couscous
    400 g
  • d'abricots secs dénoyautés
    100 g
  • d'amandes émondées
    60 g
    60 g de noix de macadamia, crues et entières
  • de coriandre fraîche ciselé
    ½ bouquet

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 1111 kcal / 4659 kJ
Πρωτεΐνη 39.8 g
Λιπαρά 56.5 g
Υδατάνθρακες 107.8 g
Φυτικές ίνες 15.3 g

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