Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Marinade
- 200 g Zwiebeln, halbiert
- 3 - 4 Knoblauchzehen
- 2 Prisen Chiliflocken
-
1
Stück Ingwer, frisch, walnussgroß, in dünnen Scheiben
ή 2 TL Ingwer, gemahlen - 15 g Koriander, gemahlen
- 10 g Curry
- 5 g Zitronengras, gefriergetrocknet oder gemahlen
- 50 g Öl
- 50 g Sojasauce
- 2 TL Sambal Oelek
- 800 g Räuchertofu, in Würfeln (ca. 4 cm)
Erdnuss-Sauce
- 200 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
- 2 Knoblauchzehen
-
20
g gelbe Currypaste
ή 20 g grüne Currypaste - 1 EL Sesamöl, geröstet
-
1
EL Limettensaft
ή 1 EL Zitronensaft - 400 g Kokosmilch
- 20 g brauner Zucker
- ½ TL Salz
- 150 g Mango, in Würfeln (ca. 2 cm)
- schwarzer Sesam zum Bestreuen
Reis und Fertigstellung
- ½ Bund Koriander, abgezupft
- 50 g Datteln
- 2 Prisen Chiliflocken
- 200 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 40 g Butter, in Stücken
- 300 g Basmati-Reis
- 600 g Wasser
- 200 g Mango, in Würfeln (1 cm)
- 1 TL Salz
-
½
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht, vegan
ή ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l), vegan
- Διατροφή
- ανά 1 Portion
- Θερμίδες
- 3594 kJ / 859 kcal
- Πρωτεΐνη
- 27 g
- Υδατάνθρακες
- 79 g
- Λιπαρά
- 48 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 17 g
- Φυτικές ίνες
- 8.7 g
- Νάτριο
- 1113 mg
Σε Συλλογές
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνCurry von Wurzelgemüsen
1ωρ.
Risoni-Gemüse-Topf mit Avocado
30 λεπτ.
Schwarzmeer-Fondue - Muhlama
20 λεπτ.
Pfifferling-Tomaten-Nudeln
25 λεπτ.
Gemüse-Korma
50 λεπτ.
Schupfnudeln mit grünem Gemüse in Frischkäse-Sauce
30 λεπτ.
Kartoffelgratin XXL
1ωρ. 30 λεπτ.
Blumenkohl-Spinat-Lasagne
1 godz. 45 min
Mit Kichererbsen gefüllte Paprika und Bulgur (vegan)
35min
Pilzragout mit Tomatenpesto und Mini-Kartoffelklößen
1ωρ. 20 λεπτ.
Mini-Spinatknödel in Pilzsauce
1ωρ.
Kässpatzen
1h 15min