Reisbandnudeln mit Gemüsecurry
TM6

Reisbandnudeln mit Gemüsecurry

4.3 (878 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 50 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 1 gestr. TL Chiliflocken
  • 20 g Olivenöl
  • 200 g Möhren, in Scheiben (5 mm)
  • 200 g Zucchini, halbiert, in Scheiben (5 mm)
  • 150 g Aubergine, geviertelt, in Scheiben (5 mm)
  • 200 g Champignons, in Scheiben (5 mm)
  • ¼ TL Salz
  • 800 g Kokosmilch
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht, vegan
    ή 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l), vegan
  • 4 TL rote Thai-Currypaste
  • 3 geh. EL Erdnussmus
  • 1 ½ EL Sojasauce
  • 1 TL Zucker
  • 2 TL Garam Masala
  • 200 g Brokkoliröschen
  • 250 g Reisnudeln, getrocknet
  • Thai-Basilikum, gehackt
  • Koriander, gehackt

Διατροφή
ανά 1 Portion
Θερμίδες
3532 kJ / 844 kcal
Πρωτεΐνη
18 g
Υδατάνθρακες
83 g
Λιπαρά
41 g
Κορεσμένα λιπαρά
30 g
Φυτικές ίνες
8.5 g
Νάτριο
707 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων