Απαιτείται κάλυμμα μαχαιριών Thermomix®

Για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή χρειάζεστε το κάλυμμα μαχαιριών Thermomix®. Μάθετε περισσότερα

Turkish eggs (Cilbir) on Greek yoghurt, served with toast and green salad
TM6

Turkish eggs (Cilbir) on Greek yoghurt, served with toast and green salad

4.7 (14 βαθμολογίες)

Υλικά

Green salad

  • 120 - 150 g cucumber, sliced (2-3 mm)
  • 40 g rocket salad leaves
  • 40 g fresh spinach leaves
  • 2 - 3 sprigs fresh dill, leaves only
  • 2 - 3 sprigs fresh mint, leaves only
    ή 2 - 3 sprigs fresh basil, leaves only
  • 60 g red onion, halved
  • 50 g extra virgin olive oil
  • ¼ - ½ tsp ground coriander
  • 1 tbsp white vinegar
  • 10 g freshly squeezed lemon juice
  • 2 - 3 pinches sugar
  • ¼ tsp salt
  • ¼ tsp ground black pepper

Poached eggs and assembly

  • 2 - 3 sprigs fresh dill, leaves only
  • ½ - 1 garlic clove
  • 250 - 300 g Greek yoghurt
  • 4 - 6 pinches salt
  • 1700 g water
  • 50 g white vinegar
  • 4 eggs
  • 3 tbsp butter
  • 1 tsp ground smoked paprika
  • ½ - 1 tsp dried chilli flakes
  • ½ tsp ground sumac (προαιρετικό πεδίο)
  • 2 - 4 tbsp microgreens (προαιρετικό πεδίο)
  • white toast bread, toasted, for serving
  • fresh dill, leaves only, for garnishing

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
2769.8 kJ / 662 kcal
Πρωτεΐνη
25.8 g
Υδατάνθρακες
26.5 g
Λιπαρά
51 g
Κορεσμένα λιπαρά
17.6 g
Φυτικές ίνες
3.5 g
Νάτριο
903.3 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων