Avocado Tikka (Matthew Kenney) Metric

Avocado Tikka (Matthew Kenney) Metric

4.3 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ. 25 λεπτ.

Σύνολο 6ωρ. 5 λεπτ.

8 portions

Υλικά

cashew nuts
225 g
water to soak

Curry Leaf Oil

fresh curry leaves destemmed
45 g
grapeseed oil
60 g
sea salt
1 pinch

Curry Leaf Yogurt

filtered water
140 g
apple cider vinegar
30 g
agave syrup
30 g
sea salt
1 tsp

Tikka Sauce

extra virgin olive oil
60 g
curry powder
2 tbsp
apple cider vinegar
2 tbsp
salt
1 tsp

Potato Breads

water
850 g
potatoes peeled and cubed (5 cm)
425 g
fresh dill (approx. 1 bunch)
30 g
fresh curry leaves destemmed (approx. 1 handful)
all-purpose flour
425 g
extra virgin olive oil to fry (2 tbsp per batch)
450 g
avocados peeled, sliced in wedges
4
microgreens to garnish
edible flowers to garnish

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 564.7 mg

Πρωτεΐνη 14.2 g

Θερμίδες 4896.7 kJ / 1170.4 kcal

Λιπαρά 94.3 g

Φυτικές ίνες 11.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 14.4 g

Υδατάνθρακες 73.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney 15 Συνταγές
Καναδάς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Lentil Moussaka

2 h 20 min

Mushroom Taco Filling

35 min

Stuffed vegetables

1 h 20 min

Maple-glazed Carrots

45 min

Chickpea Ratatouille

1 h

Green Goddess Spelt Pasta

15 min

Broccoli and Cheddar Baked Potatoes

1 h 25 min

Cauliflower Artichoke Cheese Bake

1 h 10 min

Vegan Bolognese

No ratings

Vegan Burgers

No ratings

Baked Falafel with Jalapeño Tahini Sauce

50 min

Vegan Eggplant Massaman Curry

No ratings

Εμφάνιση όλων