Avocado Tikka (Matthew Kenney) Metric

Avocado Tikka (Matthew Kenney) Metric

4.3 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ. 25 λεπτ.

Σύνολο 6ωρ. 5 λεπτ.

8 portions

Υλικά

cashew nuts
225 g
water to soak

Curry Leaf Oil

fresh curry leaves destemmed
45 g
grapeseed oil
60 g
sea salt
1 pinch

Curry Leaf Yogurt

filtered water
140 g
apple cider vinegar
30 g
agave syrup
30 g
sea salt
1 tsp

Tikka Sauce

extra virgin olive oil
60 g
curry powder
2 tbsp
apple cider vinegar
2 tbsp
salt
1 tsp

Potato Breads

water
850 g
potatoes peeled and cubed (5 cm)
425 g
fresh dill (approx. 1 bunch)
30 g
fresh curry leaves destemmed (approx. 1 handful)
all-purpose flour
425 g
extra virgin olive oil to fry (2 tbsp per batch)
450 g
avocados peeled, sliced in wedges
4
microgreens to garnish
edible flowers to garnish

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 564.7 mg

Πρωτεΐνη 14.2 g

Θερμίδες 4896.7 kJ / 1170.4 kcal

Λιπαρά 94.3 g

Φυτικές ίνες 11.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 14.4 g

Υδατάνθρακες 73.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney 15 Συνταγές
Καναδάς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Southwest Quinoa

40 λεπτ.

Coconut Dhal

25 λεπτ.

Cauliflower cheese

55 λεπτ.

Pesto Pasta Salad

30 λεπτ.

Creamy Mac & Cheese

30 λεπτ.

Indian vegetable curry

50 λεπτ.

Lentil moussaka

2ωρ. 20 λεπτ.

Maple-glazed Carrots

45 λεπτ.

Shakshuka (Chakchouka with Bell Peppers, Tomatoes, and Eggs)

Καμία βαθμολογία

Molokhia (Mulukhiyah)

Καμία βαθμολογία

Koshery

Καμία βαθμολογία

Grilled Tofu Steaks with Asian Mushrooms

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων