Geschmorte Ochsenbäckchen

4.5 11 βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 45 λεπτ.

6 Portionen

Υλικά

Öl zum Braten
Ochsenbäckchen in Stücken (ca. 5 cm)
900 g
Pfeffer zum Würzen
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Zwiebeln halbiert
200 g
Knoblauchzehen
2
Butter in Stücken
30 g
Zucker
1 TL
Tomatenmark
20 g
Rotwein, trocken
360 g
Rinderfond
950 g
Wacholderbeeren
2
Lorbeerblatt, getrocknet
1
durchwachsener Bauchspeck, geräuchert in Würfeln (5 mm)
100 g
Champignons geviertelt oder geachtelt
150 g
Speisestärke
40 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Νάτριο 591.8 mg

Πρωτεΐνη 33.7 g

Θερμίδες 2410.5 kJ / 576 kcal

Λιπαρά 38 g

Φυτικές ίνες 1.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 15.7 g

Υδατάνθρακες 12.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Zart & Saftig 5 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Krustenbraten mit Malzsauce

2 h 40 min

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

2 h 45 min

Putenbraten à l´orange

2 h 15 min

Ossobuco

1 h 20 min

Wildragout

1 h 15 min

Schnitzel mit Süßkartoffel-Speck-Püree

45 min

Putengulaschsuppe

45 min

Cidre-Hähnchen mit Gemüse

2 h

Rindergeschnetzeltes Stroganoff

1 h 40 min

Marinierte Lammkoteletts mit Maisdip

3 h 30 min

Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce

1 h 15 min

Hähnchen-Eintopf mit Spinat

1 h

Εμφάνιση όλων