Wonton de calabaza en caldo dashi

Wonton de calabaza en caldo dashi

5.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 10 λεπτ.

6 porciones

Υλικά

Caldo de champiñones Dashi

450 g de champiñones
1400 g de agua
30 g de kombu

Caldo de coco y canela tostado

450 g de hongos shiitake frescos
60 g de salsa de soya
2 ½ ramas de canela tostada (ver tip)
85 g de coco rallado y tostado

Relleno de wonton

1240 g de agua
496 g de calabaza japonesa pelada, sin semillas y en cubos (aprox. 3 cm)
30 g de salsa de soya
15 g de vinagre de arroz
15 g de aceite de coco
1 ½ cdita de jengibre en polvo (προαιρετικό πεδίο) o al gusto
15 g de miel de agave (προαιρετικό πεδίο)
20 hoja de pasta de wonton (redondas)
brotes para decorar

flores comestibles, para decorar

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porción

Νάτριο 979.6 mg

Πρωτεΐνη 10.9 g

Θερμίδες 1104.3 kJ / 263.9 kcal

Λιπαρά 10.4 g

Φυτικές ίνες 3.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 8.2 g

Υδατάνθρακες 36.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

MATTHEW KENNEY 15 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Crema de verduras y camarones

1ωρ.

Sopa de garbanzo, kale y calabacita

30 λεπτ.

Coditos con queso

35 λεπτ.

Crema de batatas con leche de coco

40 λεπτ.

Crema de calabacita, cilantro y chile

40 λεπτ.

Sopa de lentejas

1ωρ. 30 λεπτ.

Sopa de habas

2ωρ.

Crema de acelgas con piñones (vegano y sin gluten)

40 λεπτ.

Sopa de coliflor y pollo

40 λεπτ.

Sopa de chícharo y menta

20 λεπτ.

Sopa italiana de papa

50 λεπτ.

Crema de espárragos verdes y espinacas

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων