Wonton de calabaza en caldo dashi

Wonton de calabaza en caldo dashi

5.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 10 λεπτ.

6 porciones

Υλικά

Caldo de champiñones Dashi

450 g de champiñones
1400 g de agua
30 g de kombu

Caldo de coco y canela tostado

450 g de hongos shiitake frescos
60 g de salsa de soya
2 ½ ramas de canela tostada (ver tip)
85 g de coco rallado y tostado

Relleno de wonton

1240 g de agua
496 g de calabaza japonesa pelada, sin semillas y en cubos (aprox. 3 cm)
30 g de salsa de soya
15 g de vinagre de arroz
15 g de aceite de coco
1 ½ cdita de jengibre en polvo (προαιρετικό πεδίο) o al gusto
15 g de miel de agave (προαιρετικό πεδίο)
20 hoja de pasta de wonton (redondas)
brotes para decorar

flores comestibles, para decorar

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porción

Νάτριο 979.6 mg

Πρωτεΐνη 10.9 g

Θερμίδες 1104.3 kJ / 263.9 kcal

Λιπαρά 10.4 g

Φυτικές ίνες 3.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 8.2 g

Υδατάνθρακες 36.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

MATTHEW KENNEY 15 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Crema bretona (de judías blancas)

30 λεπτ.

Sopa de chícharo y tocino

30 λεπτ.

Esquites asados de Coyoacán

30 λεπτ.

Pozole de setas

1ωρ.

Crema de mejillones

1ωρ.

Salmorejo

10 λεπτ.

Sopa de flor de calabaza

35 λεπτ.

Crema de judías pintas y espinacas

30 λεπτ.

Caldo de pescado

40 λεπτ.

Sopa de garbanzos (Revithia)

1ωρ. 40 λεπτ.

Crema de ejotes con verduras

35 λεπτ.

Sopa de poro y papa

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων