Απαιτείται Thermomix Friend

Για να φτιάξετε αυτήν τη συνταγή, χρειάζεστε το Thermomix Friend. Μάθετε περισσότερα

Frikadellen mit Pilz-Rahm-Sauce und Kürbis-Kartoffelstampf
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Frikadellen mit Pilz-Rahm-Sauce und Kürbis-Kartoffelstampf

4.7 (675 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 680 g Wasser
  • 400 g Kartoffeln, in Stücken
  • 600 g Butternuss-Kürbis, in Stücken
  • 2 Zwiebeln, halbiert
  • 600 g Hackfleisch, gemischt, grob zerzupft
    ή 600 g Rinderhackfleisch, grob zerzupft
  • 1 Ei
  • 1 Brötchen, altbacken, eingeweicht, gut ausgedrückt
  • 2 ¼ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • 1 geh. TL Paprika edelsüß
  • 1 geh. TL Senf
  • ½ Bund Petersilie, abgezupft
  • 20 g Öl und etwas mehr zum Anbraten
  • 250 g braune Champignons, in Scheiben
  • 200 g Pfifferlinge, ggf. halbiert
  • 200 g Schmand
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ή 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 15 g Sojasauce
  • 1 TL Zitronensaft
  • 15 g Speisestärke
  • 100 g Milch
  • 40 g Butter, in Stücken
  • 3 Prisen Muskat

Διατροφή
ανά 1 Portion
Θερμίδες
4016 kJ / 960 kcal
Πρωτεΐνη
38 g
Υδατάνθρακες
61 g
Λιπαρά
66 g
Κορεσμένα λιπαρά
44 g
Φυτικές ίνες
9.9 g
Νάτριο
1755 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων