Zucchini-Kartoffel-Topf mit Fleischbällchen und Ajvarsauce

Name: Zucchini-Kartoffel-Topf mit Fleischbällchen und Ajvarsauce
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 750 g Kartoffeln; 600 g Zucchini; ¾ TL Salz; 3 Prisen Pfeffer; italienische Kräuter, getrocknet; 4 - 5 Bratwürste, roh; 150 g Ajvar; 40 g Mehl; 100 g Sahne; 1 TL Zitronensaft

4.3 (351 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 50 λεπτ.

Μερίδα 4 Portionen

Υλικά

500 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ή 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
750 g Kartoffeln, in mundgerechten Stücken
600 g Zucchini, längs halbiert, in Scheiben (ca. 1 cm)
¾ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
3 Prisen Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
italienische Kräuter, getrocknet, zum Würzen
4 - 5 Bratwürste, roh (ca. 480 g)
150 g Ajvar, mild oder scharf
40 g Mehl
100 g Sahne
1 TL Zitronensaft

Διατροφή: ανά 1 Portion
Θερμίδες: 1668 kJ / 399 kcal
Πρωτεΐνη: 12 g
Υδατάνθρακες: 51 g
Λιπαρά: 18 g
Κορεσμένα λιπαρά: 8 g
Φυτικές ίνες: 5.9 g
Νάτριο: 858 mg