Σάλσα εσπεριδοειδών με κόλιανδρο

Name: Σάλσα εσπεριδοειδών με κόλιανδρο
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 μερίδες
Ingredients: 15 γρ. φύλλα φρέσκου κόλιανδρου; 50 γρ. κόκκινο κρεμμύδι; 1 - 2 πιπεριές τσίλι jalapeño, φρέσκιες; 200 γρ. πορτοκάλια; 200 γρ. γκρέιπφρουτ; 50 γρ. λάιμ; 75 γρ. ρόδι; τσιπς τορτίγιας; ανάμεικτα θαλασσινά

(Καμία βαθμολογία)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 20 λεπτ.

Μερίδα 6 μερίδες

Υλικά

15 γρ. φύλλα φρέσκου κόλιανδρου
ή 15 γρ. φύλλα φρέσκου δυόσμου
50 γρ. κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
1 - 2 πιπεριές τσίλι jalapeño, φρέσκιες, χωρίς τους σπόρους, σε κομμάτια
200 γρ. πορτοκάλια, ξεφλουδισμένα, χωρίς κουκούτσια, χωρίς το λευκό μέρος, σε κομμάτια (4 εκ.)
200 γρ. γκρέιπφρουτ, ξεφλουδισμένα, χωρίς κουκούτσια, χωρίς το λευκό μέρος, σε κομμάτια (4 εκ.)
50 γρ. λάιμ, ξεφλουδισμένα, χωρίς το λευκό μέρος, σε κομμάτια (2 εκ.)
75 γρ. ρόδι, μόνο τους σπόρους
τσιπς τορτίγιας, για το σερβίρισμα
ανάμεικτα θαλασσινά, ψημένα στο γκριλ, για το σερβίρισμα

Διατροφή: ανά 1 μερίδα
Θερμίδες: 184.6 kJ / 44.1 kcal
Πρωτεΐνη: 1 g
Υδατάνθρακες: 11 g
Λιπαρά: 0.3 g
Κορεσμένα λιπαρά: 0 g
Φυτικές ίνες: 2.2 g
Νάτριο: 2.1 mg