Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Spicy Udon Noodles with Tempeh (Matthew Kenney) Metric

Spicy Udon Noodles with Tempeh (Matthew Kenney) Metric
5.0 3 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 5ωρ. 40 λεπτ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

  • cashew nuts
    155 g
  • water to soak
Paprika Oil
  • extra virgin olive oil
    60 g
  • ground smoked paprika
    1 ½ tsp
Spicy Cashew Tare
  • hoisin sauce
    155 g
  • miso paste chickpea (see Tip)
    70 g
  • veggie tsuyu
    70 g
  • agave syrup
    30 g
  • togarashi powder
    1 tsp
Shiitake Dashi
  • water
    1420 g
  • dried shiitake mushrooms thinly sliced
    85 g
  • kombu (approx. 3-4 large sheets)
    15 g
Udon Noodles
  • water
    1420 g
  • extra virgin olive oil to fry
    1 - 2 tbsp
  • tempeh cut into pieces
    170 g
  • chilli crisp oil
    1 tbsp
  • dried udon noodles
    340 g
  • edible flowers to garnish

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 914.2 mg
Πρωτεΐνη 22.8 g
Θερμίδες 2820.3 kJ / 674.1 kcal
Λιπαρά 31.8 g
Φυτικές ίνες 6.1 g
Κορεσμένα λιπαρά 5.8 g
Υδατάνθρακες 80.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney 15 Συνταγές
Καναδάς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Southwest Quinoa

4.8(13)

40 λεπτ.

Coconut Dhal

4.6(5)

25 λεπτ.

Cauliflower cheese

4.7(182)

55 λεπτ.

Pesto Pasta Salad

4.9(8)

30 λεπτ.

Creamy Mac & Cheese

4.2(99)

30 λεπτ.

Indian vegetable curry

4.2(131)

50 λεπτ.

Lentil moussaka

4.6(183)

2ωρ. 20 λεπτ.

Maple-glazed Carrots

4.8(5)

45 λεπτ.

Shakshuka (Chakchouka with Bell Peppers, Tomatoes, and Eggs)

Καμία βαθμολογία

Molokhia (Mulukhiyah)

Καμία βαθμολογία

Koshery

Καμία βαθμολογία

Grilled Tofu Steaks with Asian Mushrooms

Καμία βαθμολογία

 Εμφάνιση όλων