Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Terina z vepřového a kuřecího mletého a z kachních foie gras s chutney z portského vína

Terina z vepřového a kuřecího mletého a z kachních foie gras s chutney z portského vína
Καμία βαθμολογία
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 10ωρ. 30 λεπτ.
16 porcí
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Masová terina
  • 300 gramů kachních jater foie gras, polovařených
    300 gramů drůbežích jater
  • ½ čajové lžičky mletého nového koření
  • 2 polévkové lžíce soli
  • 2 špetky mletého černého pepře
  • 1 polévková lžíce koňaku armagnacu
  • 150 gramů sušených fíků
  • 350 gramů uzené slaniny, na plátky
  • 3 snítky čerstvé petržele pouze lístky
  • 450 gramů mletého vepřového masa
  • 350 gramů mletého kuřecího masa
  • 150 gramů smetany
  • 40 gramů brandy
  • 1 rovná čajová lžička soli
  • ½ čajové lžičky mletého černého pepře
  • 50 gramů pistáciových oříšků, neslaných, loupaných nebo solených
Fíkové chutney
  • 100 gramů cibule napůl
  • 400 gramů fíků nakrájených na 1 cm klínky
  • 200 gramů cukru
  • 100 gramů bílého vinného octa
  • 2 špetky pepře černého, mletého
  • 2 špetky mleté skořice
  • 100 gramů portského vína
  • 1 čajová lžička pepř černý, mletý
  • 1 čajová lžička mořské soli
  • 1 čajová lžička nového koření
  • 20 gramů mikrozeleniny

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porce

Νάτριο 2692.4 mg
Πρωτεΐνη 24 g
Θερμίδες 2985.9 kJ / 713.7 kcal
Λιπαρά 47.6 g
Φυτικές ίνες 3.4 g
Κορεσμένα λιπαρά 17.2 g
Υδατάνθρακες 43.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Švédský stůl na Silvestra 11 Συνταγές
Τσεχία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Kuřecí salát se špaldou

4.8(6)

1ωρ. 15 λεπτ.

Těstovinový salát s tuňákem, zeleninou a bazalkou

4.2(64)

10 λεπτ.

Krůtí roláda plněná pestem z červené řepy

5.0(1)

2ωρ. 30 λεπτ.

Quinoa salát s cizrnou a mangovou salsou

4.7(12)

1ωρ.

Cukety plněné krůtím masem

4.1(16)

1ωρ. 10 λεπτ.

Bramborový salát s křepelčími vejci, kapary a ančovičkami

4.3(8)

30 λεπτ.

Krémová polenta s parmazánem, divoké bylinky a pošírované vejce

5.0(2)

45 λεπτ.

Dýňové půlměsíčky s tomatovým dipem

4.0(3)

1ωρ.

Cizrnový salát s bylinkovým dresinkem

3.0(2)

20 λεπτ.

Chřestovo-bramborový salát "Sylter Art"

5.0(2)

1ωρ.

Čerstvý sýr s uzeným lososem a petrželí

3.7(3)

10ωρ. 10 λεπτ.

Thajský okurkový salát

4.8(12)

15 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων