Porchetta rôtie avec poires et oignons

Porchetta rôtie avec poires et oignons

4.7 11 βαθμολογίες
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 12ωρ.
16 portions

Υλικά

La veille
  • de feuilles de persil frais
    5 g
  • de ciboulette fraîche grossièrement hachée
    5 g
  • de feuilles de thym frais
    2 g
  • de feuilles de romarin frais
    2 g
  • de moutarde
    1 c. à soupe
  • gousses d'ail
    3
  • de graines de fenouil
    1 c. à café
  • de feuilles de sauge fraîche
    2 g
  • d'huile d'olive et un peu pour badigeonner la porchetta
    10 g
  • de poires non épépinées et coupées en quartiers
    100 g
  • d'oignon rouge coupé en quartiers
    50 g
  • de poitrine de porc, désossée avec couenne ouverte en portefeuille
    2000 g
  • de sel et un peu pour frotter la porchetta
    2 c. à café
  • de poivre moulu
    2 c. à café
Le jour même
  • bulbes de fenouil coupés en quartiers
    2
  • de poires non épépinées et coupées en quartiers
    400 g
  • d'oignons rouges coupés en quartiers
    150 g
  • de feuilles de romarin frais
    3 g
  • de feuilles de sauge fraîche
    3 g
  • de feuilles de thym frais
    3 g
  • de sel
    2 pincées
  • de poivre moulu
    ½ c. à café

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 708.4 kcal / 2963.8 kJ
Πρωτεΐνη 12.9 g
Λιπαρά 67.3 g
Υδατάνθρακες 13.4 g
Φυτικές ίνες 3.7 g
Κορεσμένα λιπαρά 24.4 g
Νάτριο 303.7 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων