Συμβατές εκδόσεις
Risotto aux champignons accompagnés d'une salade de courge
Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Risotto aux champignons
- ½ bouquet de persil frais
- 80 g de parmesan, en morceaux (3 cm)
- 40 g d'échalotes, coupées en deux
-
300
g de champignons, frais (pleurotes du panicaut, pleurotes en huître et cèpes) nettoyés et tranchés (2 mm)
ή 300 g de champignons de Paris, frais, nettoyés et coupés en lamelles (2 mm) - 30 g de beurre, en morceaux
- 30 g d'huile d'olive extra vierge
- 20 g de pignons de pin
- 320 g de riz risotto, tout type (p. ex. carnaroli ou arborio, temps de cuisson 20 minutes)
- 90 g de vin blanc, sec
- 800 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l), émietté
- ½ - 1 c. à café de sel, selon les goûts
Salade de courge et finition du risotto
- 250 g de carottes, en morceaux
- 300 g de pommes, en morceaux
- 300 g de courge Hokkaido (aussi potimarron ou courge orange knirps)
- 1 c. à café de cannelle moulue
- 3 c. à soupe de sirop d'érable
- 2 oranges, fraîchement pressées
- ½ c. à café de sel (προαιρετικό πεδίο)
- 75 g de cerneaux de noix
- 30 g de beurre, en morceaux
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 3796.6 kJ / 907.4 kcal
- Πρωτεΐνη
- 20.9 g
- Υδατάνθρακες
- 115 g
- Λιπαρά
- 41.6 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 13.8 g
- Φυτικές ίνες
- 9.4 g
- Νάτριο
- 635.6 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνRisotto
30 dk
Spaghetti carbonara
40min
Gnocchi de pommes de terre
1sa 15 dk
Macaronis du chalet
45 dk
Pâtes aux tomates et aux épinards
35min
Farfalle aux palourdes et tomates-cerises
30 dk
Spaghettini sauce aux moules et palourdes
1 godz. 5 min
Salade de pâtes au thon et vinaigrette au basilic
30 dk
Riz aux légumes et tomates avec petits pois et maïs
35min
Lasagne verdi
1sa 15 dk
Risotto aux carottes et endives
40min
Tortiglioni au poulet et olives noires
35min