Rotolini di farro

Rotolini di farro

4.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 30ωρ.

12 pezzi

Υλικά

Pre-impasto

50 g di acqua tiepida
1 g di lievito di birra fresco
60 g di farina di farro integrale

Starter

150 g di acqua
50 g di farina di farro integrale

Pane

1760 g di acqua
5 g di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g di miele
400 g di farina di farro integrale + q.b.
5 g di psillio
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone
1 cucchiaio di sale grosso (προαιρετικό πεδίο)
1 cucchiaio di semi di cumino (προαιρετικό πεδίο)

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 pezzo

Πρωτεΐνη 5 g

Θερμίδες 637 kJ / 152 kcal

Λιπαρά 1 g

Φυτικές ίνες 2.7 g

Υδατάνθρακες 29 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pane al semolino

4ωρ.

Pan brioche allo yogurt

5ωρ. 15 λεπτ.

Pane di segale

20ωρ. 30 λεπτ.

Pane toscano (TM6)

16ωρ. 30 λεπτ.

Pane alle olive

2ωρ. 20 λεπτ.

Pane con farina di mais

5ωρ. 5 λεπτ.

Pane morbido di farro

19ωρ.

Panini integrali alle erbe (TM6)

45 λεπτ.

Panini al latte e cioccolato

3ωρ.

Filone saporito

5ωρ. 20 λεπτ.

Balep korkun

1ωρ. 30 λεπτ.

Parker Rolls (panini soffici)

3ωρ.

Εμφάνιση όλων