Pane di patate e noci

Pane di patate e noci

4.3 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 21ωρ.

1 pezzo

Υλικά

Starter

40 g di chicchi di segale
20 g di pangrattato
110 g di acqua

Lievitino

150 g acqua
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco, di segale
110 g di farina di segale

Patate

500 g di acqua
180 g di patata a pasta farinosa con la buccia

Pane

olio extravergine di oliva q.b.
300 g di farina tipo 1 forte (almeno W320) + q.b.
8 g di sale
5 g di lievito di birra fresco
70 g di gherigli di noci
1500 g di acqua
30 g di succo di limone

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 pezzo

Πρωτεΐνη 61 g

Θερμίδες 9282 kJ / 2283 kcal

Λιπαρά 50 g

Φυτικές ίνες 32.3 g

Υδατάνθρακες 362 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Bimby Sensor 373 Συνταγές
Ιταλία

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pane al semolino

4 Std.

Pan brioche allo yogurt

5 Std. 15 Min

Pane di segale

20 Std. 30 Min

Pane toscano (TM6)

16 Std. 30 Min

Pane alle olive

2 Std. 20 Min

Pane con farina di mais

5 Std. 5 Min

Pane morbido di farro

19 Std.

Panini integrali alle erbe (TM6)

45 Min

Panini al latte e cioccolato

3 Std.

Filone saporito

5 Std. 20 Min

Balep korkun

1 Std. 30 Min

Parker Rolls (panini soffici)

3 Std.

Εμφάνιση όλων