Pane alle erbe mediterranee e ricotta
TM6

Pane alle erbe mediterranee e ricotta

5.0 (3 βαθμολογίες)

Υλικά

Lievitino

  • 190 g di acqua
  • 15 g di lievito madre di segale
    ή 1 ½ g di lievito di birra fresco
  • 150 g di farina di segale

Pane

  • 670 g di acqua (di cui 160 g fredda)
  • 100 g di ricotta vaccina fresca, ben scolata dal siero
  • 400 g di farina tipo 0 forte (almeno W320) + q.b.
  • 10 g di sale
  • 3 cucchiaini di erbe aromatiche secche miste (ad es. timo, origano, basilico, rosmarino)
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 30 g di succo di limone
  • 2 - 3 foglie di salvia fresca, lavate

Διατροφή
ανά 1 pezzo
Θερμίδες
8501 kJ / 2129 kcal
Πρωτεΐνη
69 g
Υδατάνθρακες
397 g
Λιπαρά
12 g
Φυτικές ίνες
26.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων