Pane rustico svizzero

Pane rustico svizzero

4.0 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 28ωρ.

2 pezzi

Υλικά

Poolish

150 g acqua (23-25°C)
1 g di lievito di birra fresco
150 g di farina tipo 0 forte (almeno W 300)

Farina tostata

100 g di farina tipo 0 forte (almeno W 300)

Impasto

1770 g acqua (di cui 270 g fredda)
5 g di lievito di birra fresco
50 g di farina integrale
200 g farina tipo 0 forte (almeno W 300) + q.b.
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 pezzo

Πρωτεΐνη 28 g

Θερμίδες 3677 kJ / 878 kcal

Λιπαρά 3 g

Φυτικές ίνες 10.4 g

Υδατάνθρακες 178 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Bimby Sensor 373 Συνταγές
Ιταλία

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Mafalda

5sa

Bagel rosa con pollo, avocado e verdure

2sa

Focaccia al pesto

3sa 40 dk

Pane alla soia

3sa 10 dk

Pane tartaruga

20sa

Pane Roti

1sa

Pane di segale in cassetta

3sa 20 dk

Panini ai pomodori sott'olio e peperoncino

3sa 35 dk

Pane alle zucchine e carote con semi

2sa

Pane di riso e soia (senza glutine)

3sa 20 dk

Panini coniglietto al formaggio

45 dk

Frittata nel panino

30 dk

Εμφάνιση όλων