Velouté de mâche et panais

Name: Velouté de mâche et panais
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 300 g de panais; 60 g d'échalotes; 15 g de beurre; 200 g de mâche; 700 g d'eau; 1 cube de bouillon de légumes; 50 g de crème liquide 35% m.g.

3.9 (14 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 30 λεπτ.

Μερίδα 4 portions

Υλικά

300 g de panais, coupés en morceaux
60 g d'échalotes, coupées en deux
15 g de beurre (voir "Conseil(s)")
200 g de mâche
700 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
50 g de crème liquide 35% m.g.
4 c. à café d'huile de noisette, pour le service (προαιρετικό πεδίο)
ή 4 c. à café d'huile de sésame (προαιρετικό πεδίο)
croûtons, pour le service (προαιρετικό πεδίο)

Διατροφή: ανά 1 portion
Θερμίδες: 722.5 kJ / 173.8 kcal
Πρωτεΐνη: 2.8 g
Υδατάνθρακες: 12.3 g
Λιπαρά: 12 g
Κορεσμένα λιπαρά: 5.5 g
Φυτικές ίνες: 3.8 g
Νάτριο: 529.5 mg