Low-Carb-Nudel-Bowl

Name: Low-Carb-Nudel-Bowl
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 400 g Shirataki-Nudeln; 200 g Wasser; 50 g Schalotten; 15 g Ingwer, frisch; ½ Bund Koriander; 1 Knoblauchzehe; 1 Möhre; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 50 g Ketchup; 10 g Sambal Oelek; 250 g Rinderhackfleisch; 2 EL Öl; Pfeffer; Salz; 100 g Zuckerschoten; 100 g rote Paprika; 30 g Ketjap Manis; 30 g Tomatenmark; 20 g Speisestärke; 1 TL brauner Zucker

3.8 (169 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας μέτρια

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 30 λεπτ.

Μερίδα 3 Portionen

Υλικά

400 g Shirataki-Nudeln (Konjak-Nudeln)
200 g Wasser und etwas mehr zum Abspülen
50 g Schalotten, halbiert
15 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
½ Bund Koriander, abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
1 Knoblauchzehe
1 Möhre (80-100 g), in Stücken
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ή 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
50 g Ketchup, light
10 g Sambal Oelek
250 g Rinderhackfleisch
2 EL Öl
Pfeffer zum Würzen
Salz zum Würzen
100 g Zuckerschoten, längs halbiert
100 g rote Paprika, in Streifen (5 mm)
30 g Ketjap Manis
30 g Tomatenmark
20 g Speisestärke
1 TL brauner Zucker

Διατροφή: ανά 1 Portion
Θερμίδες: 1723 kJ / 411 kcal
Πρωτεΐνη: 19 g
Υδατάνθρακες: 24 g
Λιπαρά: 27 g
Κορεσμένα λιπαρά: 7 g
Φυτικές ίνες: 3.8 g
Νάτριο: 856 mg