Mushroom and Sausage Stew with Barley
TM6

Mushroom and Sausage Stew with Barley

4.2 (17 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 1 oz extra virgin olive oil, divided
  • 10 ½ oz pre-cooked pork sausages, sliced (¼ in.)
    ή 10 ½ oz chicken sausage, cooked, sliced (¼ in.)
  • 29 ½ oz water, divided
  • 1 ½ oz lacinato kale, stems removed, cut into pieces, plus extra to garnish
  • 4 oz yellow onions, cut into pieces
  • 2 oz carrots, cut into pieces
  • 2 oz celery, cut into pieces
  • 3 garlic cloves
  • 1 oz tomato paste
  • 10 ½ oz fresh white button mushrooms, sliced
    ή 10 ½ oz fresh mixed mushrooms (e.g. cremini, trumpet, shiitake, boletes), sliced
  • 1 ½ oz pearl barley
  • 2 tsp beef stock paste
  • 2 dried bay leaves
  • 1 tsp dried thyme
  • ½ tsp salt, to taste
  • ¼ tsp ground black pepper

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
1398.3 kJ / 334.2 kcal
Πρωτεΐνη
14.5 g
Υδατάνθρακες
17.2 g
Λιπαρά
24 g
Κορεσμένα λιπαρά
7 g
Φυτικές ίνες
4.1 g
Νάτριο
884.3 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων