Warzywa gotowane na parze z parmezanowym zabajone

Name: Warzywa gotowane na parze z parmezanowym zabajone
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 80 g sera parmezan; 500 g wody; 600 g warzyw, mieszanych; 220 g mleka; 20 g masła; 15 g mąki pszennej; 4 żółtka; ¼ łyżeczki soli; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej

3.7 (26 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 50 λεπτ.

Μερίδα 4 porcje

Υλικά

80 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
500 g wody
600 g warzyw, mieszanych, np. marchewka, kalafior, cukinia, brokuł, ziemniaki, brukselka, dynia, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
220 g mleka
20 g masła
15 g mąki pszennej
4 żółtka
¼ łyżeczki soli
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej

Διατροφή: ανά 1 porcję
Θερμίδες: 1166.8 kJ / 278.9 kcal
Πρωτεΐνη: 15.4 g
Υδατάνθρακες: 20.7 g
Λιπαρά: 15.1 g
Κορεσμένα λιπαρά: 8.4 g
Φυτικές ίνες: 4.6 g
Νάτριο: 777.3 mg