Rucola-Nudel-Salat mit Pinienkernen und Himbeer-Apfel-Muffins

Rucola-Nudel-Salat mit Pinienkernen und Himbeer-Apfel-Muffins

3.7 6 βαθμολογία
Προετοιμασία 50 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
4 Portionen

Υλικά

Himbeer-Apfel-Muffins
  • Butter zum Einfetten
  • Äpfel geschält, geviertelt
    200 g
  • Wasser
    40 g
  • Bananen, reif in Stücken
    200 g
  • Vollkorn-Weizenmehl
    100 g
  • Weizenmehl Type 405
    200 g
  • brauner Zucker
    35 g
  • Eier
    2
  • Backpulver
    2 TL
  • Natron
    2 TL
  • Haferflocken
    100 g
  • Joghurt, 3,5% Fett
    60 g
  • Zimt
    ½ TL
  • Himbeeren frisch oder TK
    80 g
Rucola-Nudel-Salat
  • Wasser
    1200 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Pinienkerne
    20 g
  • Farfalle
    350 g
  • Olivenöl
    2 TL
  • Erbsen, TK
    250 g
  • Parmesan in Stücken
    100 g
Dressing und Fertigstellung
  • Zwiebel halbiert
    50 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Olivenöl
    30 g
  • Honig
    10 g
  • Essig
    50 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ - ¾ TL
  • Rucola
    100 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια


Διατροφή ανά 1 Portion

Νάτριο 1809 mg
Πρωτεΐνη 41 g
Θερμίδες 4781 kJ / 1143 kcal
Λιπαρά 27 g
Φυτικές ίνες 15.6 g
Κορεσμένα λιπαρά 8 g
Υδατάνθρακες 185 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων