Spargel-Parmesan-Creme mit Parmaschinken und grünen Spargelstreifen
TM6

Spargel-Parmesan-Creme mit Parmaschinken und grünen Spargelstreifen

4.1 (8 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 60 g Parmesan, in kleinen Stücken
  • 120 g Spargel, weiß (oder Spargelschalen und Reste)
  • 400 g Sahne
  • 200 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ή 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 6 Eigelb
  • 4 TL Speisestärke
  • ½ TL Muskat
  • ½ TL Zitronenschale
  • 100 g Crème fraîche
  • 80 g Spargel, grün
  • 1 EL Öl
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 Prise Pfeffer
  • 40 g Parmaschinken, in dünnen Scheiben

Διατροφή
ανά 1 Portion
Θερμίδες
1129 kJ / 270 kcal
Πρωτεΐνη
5 g
Υδατάνθρακες
4 g
Λιπαρά
27 g
Κορεσμένα λιπαρά
15 g
Φυτικές ίνες
0.7 g
Νάτριο
393 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων