Συμβατές εκδόσεις
Gerösteter Blumenkohl mit Pumpernickelcrunch und Sesam-Hollandaise
Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Pumpernickelcrunch & gerösteter Blumenkohl
- 200 g Pumpernickel
- 10 g Sesam
- 5 TL Ras el Hanout
- 60 g Rapsöl
- 1 TL Salz
- 1 ½ TL Bockshornklee, gemahlen
- 2 TL Paprika edelsüß
- 1400 g Blumenkohl, in Spalten (4 cm)
Sesam-Hollandaise
- 50 g Weißwein
- 2 Limetten, unbehandelt, 2 TL Schale fein abgerieben und 20 g Saft ausgepresst.
- 250 g Butter, weich, in Stücken
- 30 g Sesamöl, geröstet
- 10 g Sesam
- 5 Eigelb
- 1 ½ TL Zucker
- ½ TL Salz
-
2
Prisen Cayenne-Pfeffer, gemahlen
ή Pfeffer
Fertigstellung
- 5 g Daikon-Kresse-Beet, abgeschnitten
- Διατροφή
- ανά 1 Portion
- Θερμίδες
- 3640 kJ / 870 kcal
- Πρωτεΐνη
- 14 g
- Υδατάνθρακες
- 40 g
- Λιπαρά
- 75 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 36 g
- Φυτικές ίνες
- 8.7 g
- Νάτριο
- 1834 mg
Σε Συλλογές
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνKürbis-Pilz-Ragout
40 Min
Cheese-Makkaroni
30 Min
Krautfleckerl
40 Min
Süßkartoffel-Reis-Topf
30 Min
Zucchinitopf mit Kichererbsen und Rosinen
30 Min
Veganes Süßkartoffel-Grünkern-Chili
30 Min
Kürbis-Mandel-Sauce mit Vollkornnudeln
25 Min
Kürbis-Parmigiana
2 Std.
Vegetarischer Parmentier mit Auberginen-Linsen-Bolognese
1 Std. 40 Min
Pasta mit Gorgonzola-Kürbis-Sauce
30 Min
Rote Linsen-Möhren-Sauce
45 Min
Bunte Gemüsepaella
45 Min