Sous-vide Svinekoteletter med eplesalat

Sous-vide Svinekoteletter med eplesalat

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 40 λεπτ.

3 porsjoner

Υλικά

løk delt i biter
200 g
salt til krydring
dill, fersk
20 g
persilleblader, ferske
20 g
cider eddik
40 g
grov sennep
80 g
svinekoteletter (ca. 180 g hver), 1.5 cm tykkelse
3
vann (ca.), pass på at posene er helt dekket med vann
1300 g
sitronsaft, ferskpresset (fra en halv sitron)
30 g
1 strøken ts askorbinsyre
rømme, 10% fett
40 g
svart pepper, nykvernet til krydring
sellerirot skrelt
80 g
eple, grønt
2
belgisk endive
150 g
solsikkeolje
1 ss

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porsjon

Νάτριο 488 mg

Πρωτεΐνη 37 g

Θερμίδες 1857 kJ / 443 kcal

Λιπαρά 19 g

Φυτικές ίνες 6.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 5 g

Υδατάνθρακες 25 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Sous-vide med knivdeksel 10 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων