Sous-vide Svinekoteletter med eplesalat
TM6

Sous-vide Svinekoteletter med eplesalat

(Καμία βαθμολογία)

Υλικά

  • 200 g løk, delt i biter
  • salt, til krydring
  • 20 g dill, fersk
  • 20 g persilleblader, ferske
  • 40 g cider eddik
  • 80 g grov sennep
  • 3 svinekoteletter (ca. 180 g hver), 1.5 cm tykkelse
  • 1300 g vann (ca.), pass på at posene er helt dekket med vann
  • 30 g sitronsaft, ferskpresset (fra en halv sitron)
    ή 1 strøken ts askorbinsyre
  • 40 g rømme, 10% fett
  • svart pepper, nykvernet, til krydring
  • 80 g sellerirot, skrelt
  • 2 eple, grønt
  • 150 g belgisk endive
  • 1 ss solsikkeolje

Διατροφή
ανά 1 porsjon
Θερμίδες
1857 kJ / 443 kcal
Πρωτεΐνη
37 g
Υδατάνθρακες
25 g
Λιπαρά
19 g
Κορεσμένα λιπαρά
5 g
Φυτικές ίνες
6.5 g
Νάτριο
488 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων