Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Mayak Eggs
- 4 medium eggs
- water, up to 1 l mark
- 1 fresh red chilli, deseeded and roughly chopped
- 4 garlic cloves
- 20 g spring onions, sliced (2 mm)
- 40 g onions, cut in pieces
- 100 g soy sauce
-
100
g mirin
ή 50 g sugar - 1 Tbsp sesame seeds
Ramen
- 3 garlic cloves
- 20 g oil
- 200 g onions, cut in wedges
- 1000 g water
- 100 g carrots, sliced (5 mm)
- 10 g seaweed sheets, cut in pieces
-
100
g fresh shiitake mushrooms, sliced
ή fresh enokitake mushrooms, sliced - 100 - 120 g kimchi, to taste, cut in pieces (see tip)
-
2
vegetable stock cubes (for 0.5 l each), crumbled
ή 2 heaped tsp vegetable stock paste, homemade - 30 g Korean chilli paste (gochujang)
-
2 - 3
tsp Korean chilli flakes (gochugaru)
ή ½ - ¾ tsp dried chilli flakes - 30 g soy sauce
- 1 Tbsp brown sugar
- 2 Tbsp fish sauce (see tip) (προαιρετικό πεδίο)
- 1 Tbsp oyster sauce (see tip) (προαιρετικό πεδίο)
- 4 portions dried ramen noodles (approx. 80 g each)
- water, for cooking noodles
- 160 g silken tofu, cut in pieces
- 2 spring onions, sliced (5 mm)
- sesame seeds, for serving
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 1357 kJ / 324 kcal
- Πρωτεΐνη
- 17 g
- Υδατάνθρακες
- 29 g
- Λιπαρά
- 14 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 3 g
- Φυτικές ίνες
- 5.8 g
- Νάτριο
- 3180 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνChurros with Chocolate Coconut Ganache
1 godz. 5 min
Maple-glazed Carrots
45 min
Tex-Mex Jacket Potatoes
9 godz. 25 min
Sumac-spiced Houmous
5min
Mushroom and Spinach Risotto
55min
Buckwheat Crêpes
30 min
Kung Pao Cauliflower with Pickled Carrot and Sesame Salad
40 min
Salmon Scotch Eggs with Honey Mustard Dipping Sauce
1 Std.
BBQ Jackfruit Burritos
45 min
Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée
30 min
Potato Base Pizza
1 godz. 5 min
Chicago-Style Deep Dish Pizza
2h 50min