Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
- 1900 g water
- 6 medium eggs
- roast poultry leftovers (carcass, meat, skin and bones) (see tips)
- 3 - 5 garlic cloves (see tip)
- 5 - 10 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm, see tip)
- 15 g vegetable oil
- ½ - 1 tsp Chinese five spice powder (see tip)
- 2 pinches salt (see tip), plus ¾ tsp
- 70 g leeks, cut in pieces (5 cm)
- 140 g celeriac, cut in pieces (3-5 cm)
- 1 cinnamon stick
- 3 cloves
- ½ - 1 fresh red chilli, halved and deseeded (see tip), plus extra sliced for serving
- 5 - 10 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm) (see tip)
- ¼ - ½ tsp black peppercorns (see tip)
- ¾ tsp salt
- 400 g dried rice noodles (e.g. pho or vermicelli)
- 20 - 30 g soy sauce, to taste
- 15 - 25 g fish sauce, to taste
- water, for cooking noodles
- 50 g fresh baby spinach, for serving
- spring onion, sliced (3 mm), for serving
- fresh mung beansprouts, for serving
- lime, cut in wedges, for serving
- 6 tsp sesame seeds, for serving
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 2525 kJ / 604 kcal
- Πρωτεΐνη
- 46 g
- Υδατάνθρακες
- 62 g
- Λιπαρά
- 18 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 4.3 g
- Φυτικές ίνες
- 3.2 g
- Νάτριο
- 917 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνCreamy mushroom soup
20 min
Mulligatawny Soup
35min
Chorizo and Butternut Squash Soup
30min
Curried Parsnip and Apple Soup
30min
Sweet Potato, Red Pepper and Cannellini Bean Soup
35min
Vegetable soup
35min
Cauliflower Cheese Soup
30min
Creamy Mushroom Truffle Soup
50 min
Versatile Chunky Soup
50 min
Miso Soup with Vegetables
30min
Hot and Sour Prawn Soup
15min
Cream of Vegetable Soup
15min