Penca de acelga rebozada rellena de bechamel, crema de aceite de oliva, hongo laminado y polvo de ibérico.

Penca de acelga rebozada rellena de bechamel, crema de aceite de oliva, hongo laminado y polvo de ibérico.

4.3 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 9ωρ. 45 λεπτ.

4 raciones

Υλικά

Relleno

80 g de jamón ibérico en tacos
1 huevo duro
25 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de mantequilla
15 g de cebolla
85 g de harina de trigo
400 g de leche entera a temperatura ambiente
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de sal

Pencas de acelga y polvo de ibérico

4 pencas de acelga (ver sugerencia)
4 lonchas de jamón ibérico
200 g de agua

Crema de aceite de oliva

150 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de nata (35% de grasa)
1 pellizco de sal

Montaje y presentación

250 g de aceite de oliva virgen extra
1 huevo batido
2 - 3 cucharadas de harina de trigo
3 - 4 champiñones marrones frescos, en láminas finas

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 814.7 mg

Πρωτεΐνη 18.6 g

Θερμίδες 3561.9 kJ / 851.3 kcal

Λιπαρά 73.1 g

Φυτικές ίνες 2.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 22.2 g

Υδατάνθρακες 32.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Revista Thermomix nº 155 52 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tartar de fuet

30 λεπτ.

Boquerones en vinagre

48ωρ.

Nigiri sushi

1ωρ.

Maki sushi

1ωρ.

Gyozas (empanadillas japonesas)

1ωρ.

Ensalada de pollo con aguacate

30 λεπτ.

Ensalada de endibias, palmitos y salsa roquefort

45 λεπτ.

Salpicao (ensalada de pollo brasileña)

45 λεπτ.

Cucharitas de guacamole

40 λεπτ.

Rulos de salmón

1ωρ. 35 λεπτ.

Hummus de remolacha

10 λεπτ.

Pintxo Donosti

15 λεπτ.

Εμφάνιση όλων