Risotto à la courge
TM6 TM5

Risotto à la courge

4.7 (100 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 80 g de parmesan, en morceaux (3 cm)
  • 400 g de courge Hokkaido (aussi potimarron ou courge orange knirps), pelée, épépinée, en morceaux (3 cm)
  • 80 g d'oignons, coupés en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 40 g d'huile d'olive
  • 730 g d'eau
  • 100 g de vin blanc
  • 300 g de riz risotto, tout type (cuisson 20 minutes)
  • 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
  • 3 brins de thym, frais, effeuillé
  • 2 pincées de noix de muscade, fraîchement moulue
  • 4 pincées de poivre, moulu
  • 1 ½ c. à café de sel
  • 100 g de mascarpone
  • 2 c. à soupe de vinaigre balsamique

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
2384 kJ / 569 kcal
Πρωτεΐνη
14.5 g
Υδατάνθρακες
67 g
Λιπαρά
26 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων