Gelato au chocolat et au piment avec sirop de bourbon

Gelato au chocolat et au piment avec sirop de bourbon

3.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 5 λεπτ.

Σύνολο 16ωρ. 25 λεπτ.

10 portions

Υλικά

La glace au chocolat (la veille)

150 g de sucre en poudre
1 piment rouge, séché type œil d'oiseau
100 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
8 jaunes d'œufs
40 g de cacao en poudre non sucré
620 g de lait entier
¼ c. à café de sel
620 g de crème liquide, 30% m.g. min.

Le sirop de bourbon (le jour même)

120 g de bourbon type Jack Daniel's®, Jim Beam®
100 g de sucre en poudre
20 g d'eau
30 g de sirop d'érable (προαιρετικό πεδίο)

30 g de miel
2 - 3 pincées de sel
2 pincées de cannelle en poudre
½ c. à café d'extrait naturel de vanille

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 146.6 mg

Πρωτεΐνη 6.7 g

Θερμίδες 2027.4 kJ / 484.6 kcal

Λιπαρά 32.7 g

Φυτικές ίνες 2.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 19.3 g

Υδατάνθρακες 37.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Crème glacée - mode sauce 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Porridge au chocolat et à la poire à préparer la veille

20 λεπτ.

Crumble aux fraises et aux pommes, crème au basilic

50 λεπτ.

Porridge au yaourt et aux fruits rouges

10 λεπτ.

Cookies fourrés aux speculoos

40 λεπτ.

Petits pots de crème à la vanille

1ωρ. 35 λεπτ.

Compote de pomme et d’orange à l’anis étoilé

20 λεπτ.

Profiteroles

2ωρ. 15 λεπτ.

Compote pommes-pruneaux et flocons d'avoine

35 λεπτ.

Mousses à la crème de marrons

20 λεπτ.

Pancake au sirop d'érable (USA)

30 λεπτ.

Crème à la fraise et au yaourt

3ωρ. 20 λεπτ.

Délice au Carambar

2ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων