Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
- 4 filets de cabillaud (environ 150-200 g chacun)
- 20 g d'huile d'olive extra vierge, et 3 c. à soupe
- 4 brins de thym frais, et un peu pour la finition
- 2 c. à café de zeste de citron, râpé, et un peu pour la finition
- 2180 g d'eau
- 30 g de jus de citron, et 1 c. à café pour la finition
- 30 g d'échalotes
- 200 g de betterave, crue, en morceaux (2-3 cm)
- 240 g de riz risotto, type carnaroli ou arborio
- 130 g de vin blanc sec
-
1
c. à café bombée de pâte de bouillon de légumes
ή ½ cube de bouillon de légumes (pour 0,5l), émietté - 1 - 2 tiges de citronnelle fraîche, en rondelles (2 mm)
- 1 c. à café de sel
- 2 pincées de poivre blanc moulu
- 40 g de beurre, en morceaux
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 2365.8 kJ / 562.5 kcal
- Πρωτεΐνη
- 42.3 g
- Υδατάνθρακες
- 53 g
- Λιπαρά
- 18.5 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 6.8 g
- Φυτικές ίνες
- 2.7 g
- Νάτριο
- 1501.3 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνPâtes grecques au saumon et aux épinards
40 min
Papillote de turbot aux petits légumes
1h 15 min
Menu avec soupe aux pois et au gingembre, saumon citronné, brocoli et pommes de terre
45 min
Moules à la sauce tomate épicée
45 min
Filet de merlan en papillote de poireau
55min
Cabillaud au beurre d'agrumes
50 min
Curry de poisson
35 min
Salade de style thaï à la vinaigrette aux arachides (végan, sans gluten)
30 min
Poisson au four à la grecque et boulgour
1sa 30 dk
Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois
25 min
Risotto au saumon et fenouil
25 min
Saumon à l'orange et 'couscous' de brocoli
25 min