Spargel-Kartoffel-Rösti mit Schinken-Ei-Dip
TM6 TM5

Spargel-Kartoffel-Rösti mit Schinken-Ei-Dip

4.4 (127 βαθμολογίες)

Υλικά

Spargel-Kartoffel-Rösti

  • 600 g Kartoffeln, in Stücken
  • 250 g Spargel, grün, unteres Drittel geschält, holzige Enden abgeschnitten, in Stücken (ca. 4 cm)
  • 200 g Spargel, weiß, geschält, holzige Enden abgeschnitten, in Stücken (ca. 4 cm)
  • 2 Schalotten
  • 3 EL Haferflocken
  • 60 g Speisestärke
  • 2 Eier
  • 2 TL Salz
  • ½ TL Muskat

Spargel-Ei-Dip und Fertigstellung

  • 500 g Wasser
  • 3 Eier
  • 150 g Spargel, weiß, geschält, holzige Enden abgeschnitten, in Stücken (ca. 4 cm)
  • 150 g Spargel, grün, unteres Drittel geschält, holzige Enden abgeschnitten, in Stücken (ca. 4 cm)
  • Öl zum Braten
  • 100 g gekochter Schinken, in Scheiben, in Stücken
  • 200 g Frischkäse
  • 200 g Schmand
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen

Διατροφή
ανά 1 Portion
Θερμίδες
2704 kJ / 646 kcal
Πρωτεΐνη
26 g
Υδατάνθρακες
60 g
Λιπαρά
36 g
Κορεσμένα λιπαρά
18 g
Φυτικές ίνες
10.5 g
Νάτριο
2058 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων